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 Légumes et fruits

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Chana
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MessageSujet: Légumes et fruits    Ven 15 Jan 2016 - 15:23

Est-ce qu'on peut mixer puis congeler les légumes et les fruits sans détruire les vitamines ?
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ely
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 15 Jan 2016 - 16:57

Sur le site BARF beaucoup le font, maintenant du point de vu des vitamines je ne sais pas trop...
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outside
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Sam 16 Jan 2016 - 0:32

ely a écrit:
Sur le site BARF beaucoup le font, maintenant du point de vu des vitamines je ne sais pas trop...

Je confirme !
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opaline
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Sam 16 Jan 2016 - 18:03

La surgélation et la congélation freinent la détérioration des aliments, mais elles ne l'arrêtent pas: la plupart des fruits et légumes doivent donc être blanchis avant d'être surgelés ou congelés.

Il faudrait mieux surgeler que congeler mais hélas on ne peut pas le réaliser à la maison.

Pourquoi ?

Parce qu'en industrie on surgèle au plus frais de l'aliment pour préserver les vitamines et les minéraux. Lorsqu' on congèle à la maison, l'intervalle entre la récolte et la congélation est beaucoup plus long et les enzymes se sont déjà attaquées aux vitamines et minéraux.

Dans tous les cas, les vitamines en seront obligatoirement altérées (pas détruite).
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 21 Jan 2016 - 1:21

Merci opaline pour ces précisions.

J'ai arrêté de cuire les légumes suite à la mort de ma cocotte.
Je pensais qu'en attendant de la changer, je pouvais seulement mixer mais que ça ne serait pas bien digéré.

En fait, si, très bien même. Donc je ne m'embete plus, je mixe carottes et oranges ensembles et roule!

J'ai tenté carottes+kiwis et carottes+ poire ,c'est bien aussi
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ely
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 21 Jan 2016 - 16:07

Ici je ne cuis rien, je donne toujours crus et réduits en purée sauf les haricots, poireau car toxique cru. J'avais lu qu'il faut  enlever les pépin des pommes et des poires car ils sont toxiques. Je ne donne pas de raisin, il serait toxique pour environ 1/3 des chiens, j'ai fait des recherches mais apparemment les raisons sont inconnues.
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opaline
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 21 Jan 2016 - 20:01

Je pense aussi qu'il ne faut pas t'embêter à cuire, si tu mixe, ce sera bien digéré
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 21 Jan 2016 - 22:33

ely a écrit:
Ici je ne cuis rien, je donne toujours crus et réduits en purée sauf les haricots, poireau car toxique cru. J'avais lu qu'il faut  enlever les pépin des pommes et des poires car ils sont toxiques. Je ne donne pas de raisin, il serait toxique pour environ 1/3 des chiens, j'ai fait des recherches mais apparemment les raisons sont inconnues.

Oui tout à fait, il faut enlever les pépins

Pour le raisin, je ne sais pas non plus pourquoi c'est dangereux. Cela dit, je n'en achète jamais, je n'aime pas
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Angel
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 22 Jan 2016 - 0:18

j'avais lu pour le raisin un truc, mais alors va falloir fouiller dans ma mémoire et là je ne pense pas m'en souvenir...
green
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 22 Jan 2016 - 3:39

J'ai fais pas mal de recherches sur le raisin et apparemment on ne sait pas pourquoi c'est dangereux pour les chiens
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marie-joelle
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 29 Jan 2016 - 2:08

Ma tououne (sur l'avatar) mange tout les légumes cuits ou crus (sauf le poireau) et tout les fruits crus et pas mixés,plutot en morceau....
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 29 Jan 2016 - 2:23

Non mixés ou cuits, ce n'est pas digéré correctement, c'est dommage.

En fait, passer les légumes ou les fruits au mixer permet de " casser" les molécules et les rends digestibles pour le chien
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marie-joelle
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 29 Jan 2016 - 13:05

Chana a écrit:
Non mixés ou cuits, ce n'est pas digéré correctement, c'est dommage.

En fait, passer les légumes ou les fruits au mixer permet de " casser" les molécules et les rends digestibles pour le chien



D'accord, je vais les mixer dorénavant; Merci..
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opaline
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 11 Fév 2016 - 1:20

Je regarde un reportage sur le surgelé, peut-être ne suis-je pas la seule mais Chana je pense à toi.

Un légume frais peut mettre jusqu'à 1 semaine avant d'arriver sur les étales ( + quelques jours dans notre frigo) et perd 8% de vitamines par jour, je vous laisse faire le calcul...

Le légume destiné au surgelé, lui, l'est seulement quelques heures après récolte. Et aurait peut-être une teneur en vitamines supérieur au frais.
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 11 Fév 2016 - 20:49

Ok, en fait je m'en doutais un peu.

Bon, cela dit, en ce moment je leur ramasse des navets directement dans le champ. Je les nettoie, coupe, blanchi et congèle moins de deux heures après récolte ^^
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opaline
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 11 Fév 2016 - 21:52

C'est parfait
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Ven 12 Fév 2016 - 22:59

Je viens de voir une pub de super U, 1kg de carottes surgelées à 0,69 cts !
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Chana
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Mer 24 Fév 2016 - 23:10

Et hop, 50 kg de commandés!

Et deux épaules de porc achetées à 1,69 euros le kg et deux cuisses à 2,49 euros le kg!

Demain je vais faire une razzia à Leclerc : poules entières à 2,20 le kg
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ely
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Mer 24 Fév 2016 - 23:24

2.20 le kg pour les poules entières c'est vraiment valable !
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opaline
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MessageSujet: Re: Légumes et fruits    Jeu 25 Fév 2016 - 2:40

Très bon plan en effet
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